呼市原浆酒生产-蓝禹酒业-纯粮原浆酒生产地

内蒙古原浆酒的传承与发展

原浆酒在中国白酒历史占据很重要的历史地位，有着厚重的文化底蕴。但在上世纪60年代，由于原浆酒酿造工艺的复的发性和高耗粮，原浆酒生产公司，逐渐被新工艺代替后，营养健康的原浆酒就逐渐淡出了人们的视野。目前很多大型酒企逐渐开始重视原浆酒资源的开发，原浆酒生产工艺，泸州老窖集团、汾酒、古井贡酒纷纷推出原浆概念酒品

现代原浆白酒是在继承了古老原浆白酒酿造工艺的基础上，融入了高科技微生物发酵技术酿造而成，相对于勾兑酒和传统蒸馏酒其优点在于，原浆酒中对人体有益成分多，含有18种氨基酸，7种人体必需氨基酸，此外还含有糖分、**酸、酯类、醇和丰富的维生素等，丰富的营养性远**其他传统白酒，并且由于是原浆酒，没有勾兑过程，呼市原浆酒生产，不含任何人工添加剂，酒质纯净，饮后不上头，不伤身，而且无保质期。

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原浆酒如何降度

不同度数的原浆互相调和进行降度处理，叫调酒。原浆降度只能通过调酒获得，不能直接加水处理。

经过固态发酵生产的原浆酒，在蒸馏过程中，不同轮次的原浆酒度数也不相同，一般而言，纯粮原浆酒生产地，高的在64度左右，而淡的在20度，十几度都有，所谓'酒稍子'。正常而言，原浆加水后，因大量脂类物质的存在，会形成乳浊液，出现浑浊现象，这是鉴别原浆酒和非原浆酒的重要方法之一。所以降度只能是原浆酒和'酒稍子'之间的调和。凡是加了水(同时需要加塑化剂}和食用酒精的勾兑，从本质上来说，已经不是原浆了，而叫'勾兑酒'。

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内蒙古原浆酒的风俗饮法

当今，人们的生活越来越忙碌，家人聚会的时间也越来越少。传统节日就成了家人聚会欢聚畅饮的时刻，中国人一年中有几大重要节日，都有相应的饮酒活动，如中秋节的'团圆酒'，除夕夜的'年酒'等等。而节日饮酒的选择就成为了一件摆在家人面前的非常重要的大事。

在节日用酒的选择中，健康性和营养性是较为关键的。所以选择原浆酒是较为适合的。因为原浆酒无论是在口感、香气、酒质方面都略优于其他白酒种类，并且饮后不上头对人体的刺激性和伤害性更小，节日饮酒是为了气氛，如果因为饮酒伤身就得不偿失了。而且原浆酒的营养性优势也很明显，饮酒助兴的同时还能补充人体所需的营养成分和微量元素。

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